Coberturas para tortas

Bater bem 125 gramas de manteiga com 1 (sopa) bem cheia de de açúcar e, aos poucos, vá adicionando 1 (chá) de creme de amido de milho (creme para recheio).
Depois de tudo bem misturado, Bater bem e está pronto para ser servido.

Cobertura trufada

Ingredientes
1 lata de creme de leite.
500 gramas de chocolate ao leite.
1 lata de leite condensado

1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, conte 15 minutos após a panela começar a fazer barulho
2. Deixe a lata esfriar muito bem, pois se abrir quente é muito perigoso se queimar
3. Derreta o chocolate no creme de leite em banho maria
4. em seguida bata na batedeira junto com o leite condensado cozido
5. coloque na geladeira até ficar consistente

Cobertura para bolo.

Ingredientes
• 1 lata de creme de leite
• 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo

1. Aqueça 1 lata de creme de leite em banho maria junte 2 tablete grandes de chocolate meio amargo picado mexer até dissover
2. Serve também como recheio
3. Misture e pronto

Cobertura e/ou Recheio de Chocolate

Ingredientes
1 tablete de chocolate
50 a 100 g de leite (poderá colocar mais se quiser uma molho mais espesso)
1 noz de manteiga

Preparação
Colocar 50 g de leite no copo e programar 2 min, temp 70º, vel 1.
Junte o chocolate partido e a noz de manteiga. Deixe repousar uns segundos e triture durante 1 min, temp. 70, vel 6. Se no fim do tempo achar que está demasiado espesso coloque mais leite e volte a bater bem para que fique cremoso.