quinta-feira, 24 de setembro de 2009

COSTELETAS DE PORCO A CEBOLADO

Ingredientes:

5 Costoletas de porco
Pimentão doce
Alho picado
Sal e pimenta q.b
Sumo de limão
Azeite q.b
1 cebola e meia ás rodelas
3 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação:

Temperei as costoletas umas duas horas antes com sal, pimentão doce, alho picado, sal e sumo de limão.
Depois fritei as costoletas em azeite e depois de fritas reservei.
Na mesma frigideira coloquei a cebola ás rodelas, o alho e a marinada da carne e deixei refogar.
Adicionei depois a polpa de tomate.
Retifiquei os temperos com sal e pimenta e deixei apurar um bocadinho.
Juntei as costoletas e envolvi tudo.

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