Carne com abóbora

Ingredientes:

1/2 abóbora pequena

450g de lombo de boi

5 dentes de alho

1 cebola pequena

1 colher de café de sal

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparo:

1) em uma panela de pressão, coloque o alho e a cebola para dourarem em 3 colheres de sopa de azeite de oliva;

2) depois, coloque o lombo temperado com sal e alho para cozinhar junto com a abóbora cortada em cubos pequenos.

3) complete com água, o suficiente para cobrir o lombo;

4) depois que a panela começar a soltar o vapor, deixe por 45 minutos e se necessário, após abrir, deixe cozinhar por mais tempo até que a abóbora esteja desmanchando.

5) Amasse tudo com o garfo, ou bata no liquidificador.
Sirva.