Batata recheada

1h 30min
4 porções
Ingredientes
4 batatas grandes com casca
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de peito de peru picado
150 g de mussarela picada
Orégano sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo

1. Lave muito bem as batatas
2. Faça um corte nas batatas cruas na horizontal
3. Retire a polpa deixando fino porem firme sem furar
4. Polvilhe sal e reserve
5. Numa tigela misture os ingredientes do recheio
6. Recheie as batatas e polvilhe queijo ralado
7. Coloque num refratario untado com azeite
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora
9. Retire o papel e deixe até dourar
10. Retire do forno e sirva imediatamente
11.Use a polpa retirada para uma outra receita