Receita de Torta Mineira

Ingredientes:
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 copo(s) de açúcar União
1 copo(s) de água morna(s)
2 copo(s) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Creme
1 lata(s) de leite condensado
2 lata(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de amido de milho Calda
1 xícara(s) (chá) de açúcar União
3 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

Preparação:

MassaBata o açúcar com as gemas. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, a água morna aos poucos e bata mais.
Por último misture delicadamente, sem bater, as claras em neve.
Leve ao forno para assar no refratário em que vai ficar depois de pronto.
Creme Leve os ingredientes ao fogo até formar um creme (antes de levar ao fogo misture o amido de milho com um pouco do leite de vaca, para não empelotar).
Despeje este creme sobre o pão-de-ló regado com a calda, polvilhe coco ralado a gosto e leve a torta mineira à geladeira, coberta com papel filme ou alumínio, de um dia para o outro.
CaldaLeve todos os ingredientes ao fogo (fica uma calda rala).
Regue com esta calda o pão-de-ló assado.
Rendimento:
6 porções